Доктор Брюс Брэннер - талантливый ученый, который пошел по стопам своего отца и решил окунуться в научную деятельность с головой. Он работает над созданием уникальной бомбы, которая может изменить мир, но допускает непоправимую ошибку. Высвобождение гамма-лучей превращает сотрудника лаборатории в существо - Халка. Мужчина не подозревает, что вскоре его жизнь полностью изменится.
Конечно, произошедшее быстро доходит до генерала Росса, который вместе с подчиненными должен немедленно поймать опасное существо и заточить его в исследовательском центре для изучения. Брюсу приходится податься в бега и отправиться на другую часть страны, чтобы спастись от преследования. Он понимает, что Халк - его другая сторона, которая может пробудиться в любой момент.
Но все меняется, когда он встречает единственную дочку Росса - Бетти. Она помогает ему понять и принять его новое я. Между ними возникают чувства, которые они пытаются скрыть от генерала Росса и его людей. Но влюбленным не удастся сохранить свою тайну надолго.
Брюс понимает, что единственный способ противостоять Халку и спасти себя - это принять свое прошлое и свои ошибки. Он решает вернуться в лабораторию и найти способ управлять своими силами. Теперь он готов бороться за свою любовь и за свою жизнь.
Но генерал Росс не собирается оставить Халка в покое. Он преследует Брюса и Бетти, чтобы поймать и уничтожить опасное существо. Любовь и соперничество между ними достигает кульминации, когда Брюс превращается в Халка перед генералом и его подчиненными. В концовке фильма разворачивается эпическая битва, где Брюс должен доказать, что он контролирует свои силы и может использовать их для защиты любимой женщины.
Халк - это не просто супергерой, это история о самопознании и любви. Он показывает, что каждый из нас имеет свои темные стороны, но важно научиться принимать их и использовать во благо. Фильм Энга Ли заставляет задуматься о том, что внутри каждого из нас есть Халк, и мы должны научиться жить с этим.